Lagrad Tomme de chèvre med opressad, icke-kokt ostmassa. Fast konsistens med tvättad yta och en tydlig men inte överväldigande getsmak som är lätt pikant. Perfekt på en ostbricka eller skuren i tärningar för aperitif och sallader.
Njut den tillsammans med
- Ostbricka: Denna lagrade getost passar utmärkt tillsammans med andra smakrika och lagrade ostar. Lägg till färska fikon och valnötter för en balanserad upplevelse.
- Torrt vitt vin: Kombinera med ett vin som Sauvignon Blanc eller Chardonnay för att framhäva ostens pikanta toner.
- Rustikt bröd: Servera på surdegsbröd eller neutrala kex för att framhäva ostens rika och fasta konsistens.
- Frukt och honung: Testa med skivor av päron eller en skvätt honung för en harmonisk sötma som balanserar getmjölkens smak.
- Fräsch sallad: Tärna osten och addera till en sallad med ruccola, rödbetor och rostade nötter för en lätt men smakrik rätt.
Producerad: Frankrike
Mjölk: Getmjölk
Pastöriserad: Ja
Egenskaper: Mellanhård
Lagring: 12 månader
Ingredienser: Pastöriserad getmjölk (Ursprung EU), salt, jäsning av mjölksyra, löpa.
Näringsvärde per 100g
Energi: 1470Kj / 351 Kcal
Fett: 25g (varav mättat fett 20,5g)
Kolhydrat: spår av (varav sockerarter: spår av)
Protein: 21,5g
Salt: 1g
Importerad av L´épicerie fine AB