Lagrad ost med opressad, icke-kokt ostmassa. Fast konsistens med tvättad yta och en tydlig, men inte överväldigande getsmak, som är lätt pikant. Perfekt på en ostbricka eller skuren i tärningar för aperitif och sallader.
Njut den tillsammans med
- Ostbricka – Denna lagrade getost passar utmärkt tillsammans med andra smakrika och lagrade ostar. Lägg till färska fikon och valnötter för en balanserad upplevelse.
- Torrt vitt vin – Kombinera med ett vin som Sauvignon Blanc eller Chardonnay för att framhäva ostens pikanta toner.
- Rustikt bröd – Servera på surdegsbröd eller neutrala kex för att framhäva ostens rika och fasta konsistens.
- Frukt och honung – Testa med skivor av päron eller en skvätt honung för en harmonisk sötma som balanserar getmjölkens smak.
- Fräsch sallad – Tärna osten och addera till en sallad med ruccola, rödbetor och rostade nötter för en lätt men smakrik rätt.
Ursprungsland: Frankrike
Mjölk: Getmjölk
Pastöriserad: Ja
Egenskaper: Mellanhård
Lagring: 12 månader
Ingredienser: Pastöriserad getmjölk (Ursprung EU), salt, jäsning av mjölksyra, löpa.
Näringsvärde per 100 gram
Energi: 1470Kj / 351 Kcal
Fett: 25 g
Varav mättat fett: 20,5 g
Kolhydrat: Spår av
Varav sockerarter: Spår av
Protein: 21,5 g
Salt: 1 g
Importerad av Lepicerie Fine AB