Fri frakt vid köp över 600kr - Beställningar skickas varje tisdag - Leveranstid 2-3 arbetsdagar

Salers AOP

Salers AOP

Ordinarie pris
105 kr
Försäljningspris
105 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 
Fraktberäknas i kassan.

Salers AOP är en av Frankrikes äldsta ostar, med rötter som sträcker sig över 2000 år tillbaka i tiden. Denna hårdost tillverkas traditionellt i Auvergne-regionen och produceras med råmjölk endast under sommaren när Salers-korna betar på de rika betesmarkerna på hög höjd.  Osten är känd för sin robusta och komplexa smak, som utvecklas under lagringstiden på minst tre månader. Den har djupa, nötiga och kryddiga undertoner som speglar både korna och landskapet de betar på.

Med sin fasta konsistens och runda form representerar Salers en av de mest autentiska och traditionella ostarna i Frankrike. Den är fortfarande tillverkad enligt strikta hantverksmetoder som har förts vidare i generationer.

Njut den tillsammans med:

  • Rökt charkuterier – Servera Salers tillsammans med rökt skinka eller salami för att skapa en balanserad smakupplevelse.
  • Vin – Kombinera med ett fylligt rödvin från regionen, som en Côtes d'Auvergne, för att lyfta fram ostens komplexa smak.

Ursprungsland: Frankrike
Region: Auvergne
Mjölk: Rå komjölk (endast från Salers-kor under betessäsongen)
Pastöriserad: Nej (opastöriserad)

Egenskaper: Hårdost med en fyllig, robust smak och en fast konsistens. Nötiga och kryddiga undertoner utvecklas under lagring.