Denna risotto är tillverkad av en familj som har arbetat med risfälten i Po-slätten i flera generationer. Genom att fokusera på de bästa risorterna, som Carnaroli och Arborio, skapar de en produkt av högsta kvalitet.
Smakprofil
- Konsistens: Krämig och fyllig, perfekt för att absorbera smaker.
- Smak: Mild och nutty, med en rik grundsmak som kommer fram under tillagningen.
Användning
- Traditionell matlagning: Bryn riset i en matsked olja för att förstärka smaken. Tillsätt gradvis 650 till 750 ml vatten under omrörning, och låt koka i 15 till 17 minuter.
- Tryckkokare: Häll påsen i en halv liter kallt vatten och koka i 8 minuter efter att tryckkokaren har visslat.
- Vin och smaksättning: För att förhöja smaken kan du tillsätta 1/3 glas vitvin innan vattnet.
- Krämmig konsistens: För en extra krämig risotto, bind med smör eller parmesan i slutet av tillagningen.
Producerad: Frankrike
Ingredienser: Carnaroli-ris 91%, Karl-Johan svamp 3,2% (Boletus edulis), naturligt havsalt, rismjöl, lök, sellerim morot, persilja, purjolök, extra virgin olivolja, vitlök, majstärkelse, miso(soja, ris, vatten, salt, koji). jästextrakt, kryddor. Produkt från ekologiskt jordbruk.
Näringsvärde per 100g
Energi: 1422 Kj / 335 Kcal
Fett: 1,1g (varav mättat fett 0,2g)
Kolhydrater: 73g (varav sockerarter 0,6g)
Fiber: 1,8g
Protein: 9,3g
Salt: 1,9g
Importerad av L´épicerie fine AB