
Denna risotto är tillverkad av en familj som har arbetat med risfälten i Po-slätten i flera generationer. Genom att fokusera på de bästa risorterna, som Carnaroli och Arborio, skapar de en produkt av högsta kvalitet.
Smakprofil:
- Konsistens: Krämig och fyllig, perfekt för att absorbera smaker.
- Smak: Mild och nutty, med en rik grundsmak som kommer fram under tillagningen.
Användning:
- Traditionell matlagning: Bryn riset i en matsked olja för att förstärka smaken. Tillsätt gradvis 650 till 750 ml vatten under omrörning, och låt koka i 15 till 17 minuter.
- Tryckkokare: Häll påsen i en halv liter kallt vatten och koka i 8 minuter efter att tryckkokaren har visslat.
- Vin och smaksättning: För att förhöja smaken kan du tillsätta 1/3 glas vitvin innan vattnet.
- Krämmig konsistens: För en extra krämig risotto, bind med smör eller parmesan i slutet av tillagningen.
Producerad: Frankrike
Ingredienser: Carnaroli-ris 91%, Karl-Johan svamp 3,2% (Boletus edulis), naturligt havsalt, rismjöl, lök, sellerim morot, persilja, purjolök, extra virgin olivolja, vitlök, majstärkelse, miso(soja, ris, vatten, salt, koji). jästextrakt, kryddor. Produkt från ekologiskt jordbruk.
Näringsinnehåll per 100 gram
Energi 1422Kj/335Kcal
Fett 1,1g, varav mättade fettsyror 0,2g
Kolhydrater 73g, varav sockerarter 0,6g
Fiber 1,8g
Protein 9,3g
Salt 1,9g
Importerad av Lepicerie Fine AB