Pecorino Romano är en italiensk hård ost gjord på fårmjölk, känd för sin intensiva smak och salta karaktär. Den har en krispig textur och en stark, aromatisk smakprofil som gör den till en favorit i många rätter. Osten lagras för att utveckla sina distinkta smaker och är en väsentlig ingrediens i det italienska köket.
Njut den tillsammans med
- Pasta: Riv Pecorino romano över en klassisk pasta med svartpeppar och olivolja för att ge en smakrik och aromatisk dimension till rätten.
- Grillade kötträtter: Strö smulad ost över grillat kött för att tillföra en extra dimension av smak och kryddighet.
- Focaccia eller bröd: Servera osten tillsammans med nybakat focaccia eller ciabatta, gärna med en skvätt olivolja för en enkel men smakrik förrätt.
Producerad: Italien
Region: Tuscana
Mjölk: Fårmjölk
Pastöriserad: Nej
Lagring: 12 månader
Egenskaper: Hård ost
Ingredienser: Opastöriserad FÅRMJÖLK, salt, mjölkkoagulerande enzym (animaliskt).
Näringsvärde per 100g
Energi: 1650 kJ / 400 kcal
Fett: 32g (varav mättat fett 18g)
Kolhydrater: 0g (varav sockerarter 0g)
Protein: 26g
Salt: 5.2g
Importerad av L´épicerie fine AB
DOP (Denominazione di Origine Protetta) är en italiensk kvalitetsmärkning som skyddar livsmedel med specifikt geografiskt ursprung. Den garanterar att produkten är tillverkad, bearbetad och lagrad inom ett avgränsat område enligt traditionella metoder. DOP-märkningen säkerställer att varje steg i produktionen sker inom regionen, vilket ger produkten dess unika karaktär, smak och kvalitet. När du väljer en DOP-produkt får du en genuin och autentisk smakupplevelse, rotad i hantverk och lokal tradition.