Leonardi Balsamico härstammar från Modena, Italien, och tillverkas av den anrika producenten Acetaia Leonardi, ett familjeföretag som har specialiserat sig på balsamvinäger i generationer. Företaget följer de traditionella metoderna för lagring och bearbetning, vilket ger deras produkter den unika smaken som bara äkta balsamico från Modena kan erbjuda. Denna balsamvinäger har lagrats i åtta år på ekfat, där den mognat och utvecklat sin rika smak och djupa aromer.
Smakprofil
Konsistens: Tjock och silkeslen.
Smak: Välbalanserad med en sötma och mild syrlighet som avrundas med toner av mogna druvor och en subtil ekig karaktär från lagringen.
Användning
- Sallader och grillade grönsaker: Ringla över för att höja smakerna.
- Kött och ostar: Passar utmärkt till ostar som Parmigiano Reggiano eller till grillat kött för en djupare smak.
- Desserter: Idealisk att kombinera med jordgubbar, vaniljglass eller andra fruktdesserter.
Producerad: Italien
Ingredienser: Kokt druvmust från Trebbiano och Lambrusco druvor, vinäger. Innehåller sulfiter.
Näringsvärde per 100ml
Energi: 1076 kj / 257 kcal
Fett: 0g (varav mättat fett 0g)
Kolhydrater: 59g (varav sockerarter 59g)
Protein: 50,8g
Salt: 0,07g
IGP-status
Leonardi Balsamico har IGP-märkning (Indicazione Geografica Protetta), vilket garanterar att den är tillverkad enligt strikta regler i Modena-regionen. Detta säkerställer både autenticitet och högsta kvalitet för produkten, vilket ger konsumenten trygghet och smakrikedom i varje droppe