Maison Valette erbjuder en exceptionell hel anklever, en delikatess med en rik och fyllig smak. Denna anklever har skapats med stor omsorg i deras skärcenter i Bergerac, beläget i hjärtat av Périgord. Ankorna som används är uppfödda utomhus i en naturlig och gynnsam miljö, där de matas med en noggrant utvald kost av majs – helt utan djurmjöl eller antibiotika.
Qualisud, en pålitlig aktör inom livsmedelsindustrin, övervakar hela produktionsprocessen, vilket säkerställer att ankornas ursprung och spårbarhet är garanterad. Detta engagemang för kvalitet och transparens gör att du kan njuta av varje tugga med full tillit.
Smakprofil
- Konsistens: Silkeslen och smörig.
- Smak: Rika och komplexa toner av nötighet och umami, med en subtil sötma som lämnar en långvarig eftersmak.
Användning
- Som förrätt, skuren i skivor och serverad med rostat bröd och fikonmarmelad.
- I en elegant terrin, serverad med syltade grönsaker.
- Som en del av en gourmetplanka med delikatesser och fina viner.
Producerad: Frankrike
Ingredienser: Anklever(Hel), salt, peppar.
Näringsvärde per 100g
Energi: 2247 kJ / 543 kcal
Fett: 55,6g (varav mättat fett 20,3g)
Kolhydrater: 2,4g (varav sockerarter 1,1g)
Protein: 8g
Salt: 1,3g
Importerad av L´épicerie fine AB