Olivlundarna i Sitia ligger i den extrema nordöstra delen av Kreta, i ett landskap som omväxlar berg, platåer, raviner, slätter och sandstränder. 2,5 miljoner olivträd erbjuder den karaktäristiska aromatiska rikedomen som tillhandahålls av dessa exceptionella klimat- och geologiska förhållanden som kombinerar medelhavs-, europeiska och afrikanska egenskaper. Tillverkad av nyplockade Koronéiki -oliver, med en exceptionellt låg surhetsgrad, är oljan något kryddig, med en intensiv fruktig doft där olivan kombineras med toner av tomat och torkad frukt samtidigt som den lämnar en lång och harmonisk eftersmak. Serierna "Organic Oleum of Sitia" och "Sitia Oleum Nature's gift" är de enda grekiska oljorna som har vunnit ett 2-stjärnigt pris vid "Great Taste Awards 2016" i London.