
Castillo de Canena tar sitt namn från det historiska slottet som ligger i Jaén-regionen i södra Spanien. Denna gård, belägen på en sluttning med en skyddad miljö, är ett utmärkt exempel på hållbar utveckling. Egendomen producerar sin egen solenergi och implementerar växtskydd för att minska jorderosion, samtidigt som den skyddar inhemsk vegetation. Genom att använda biomassa från avfall som bränsle strävar Castillo de Canena efter att bevara naturen och erbjuda en högkvalitativ produkt.
Deras extra jungfruolivoljor har fått erkännande och utmärkelser från de mest prestigefyllda internationella priserna, inklusive utmärkelsen som "Den bästa olivoljan i världen" 2018 av guiden Flos Olei. Castillo de Canena samarbetar med över 50 Michelin-stjärnkockar, vilket bekräftar kvaliteten och den kulinariska betydelsen av deras produkter.
Smakprofil:
- Konsistens: Fruktig och fyllig.
- Smak: Noter av färsk frukt och gröna oliver, med en balanserad och lätt kryddig eftersmak.
Användning:
Castillo de Canena extra jungfruolivolja är mångsidig och passar utmärkt till:
- Kött och grillat – Idealisk för att ringla över grillat kött för att förhöja smaken.
- Blandade sallader – Ger en frisk och smakrik touch till din favoritsallad.
- Tomatsåser och gazpachos – Förstärker smakerna av färska tomater och örter.
- Rå skinka och ostar – Perfekt för att accentuera smaken av delikatesser och ostar.
- Blå fisk och ansjovis – För att ge en extra dimension till skaldjursrätter.
Producerad: Spanien
Ingredienser: 100% kallpressad jungfru olivolja.
Näringsvärde per 100 gram
Kalorier: 3700 kj/900 kcal
Fett 100 g
Inklusive mättade fettsyror 17 g
Kolhydrater 0 g
varav socker 0 g
Proteiner 0 g
Salt 0 g
Importerad av Lepicerie Fine AB