Detta klassiska franska ankfett är en kulinarisk skatt från det traditionella lantköket. Används flitigt i sydvästra Frankrike, särskilt i regioner som Périgord och Gascogne, där det är en självklar ingrediens i både vardagsrätter och festmåltider. Ankfett är känt för sin lena konsistens och sin förmåga att förhöja smaker utan att ta över och med sin höga kvalitet blir det en självklar följeslagare till många av dina favoriträtter.
Njut det tillsammans med
• Ugnspotatis eller rotfrukter: Rosta potatis eller morötter i ankfett för en knaprig yta och djup smak som för tankarna till franska lantkök.
• Cassoulet eller långkok: Perfekt för traditionella rätter som cassoulet, där ankfett ger både smak och fyllighet.
• Grönsaksfräs: Stek grönsaker som kål, svamp eller lök i ankfett för en elegant twist på vardagsrätter.
Producerad: Frankrike
Ingredienser: Ankfett.
Näringsvärde per 100g
Energi: 3693 kj / 898 kcal
Fett: 99.8g (varav mättat fett 33.2g)
Kolhydrater: 0g (varav sockerarter)
Protein: 0g
Salt: 0g
Importerad av L´épicerie fine AB