Denna tryffelsås från Plantin kombinerar grillad grön sparris med sommartryffel (Tuber Aestivum), vilket skapar en smakrik och sofistikerad blandning. De delikata sparrisarna grillas till perfektion innan de blandas med tryffel och olivolja för att skapa en fyllig och balanserad smakprofil. Plantin, som har varit verksamma sedan 1930, är experter på tryffelbaserade produkter och har skapat denna gourmetprodukt som ett elegant tillskott till fin matlagning.
Smakprofil
- Konsistens: Krämig och len med en lätt textur från den grillade sparrisen.
- Smak: En utsökt balans mellan den milda, rökiga smaken av grillad sparrisoch den jordiga, aromatiska tonen från tryffel.
Användning
- Aperitif på bröd: Ett enkelt och elegant sätt att servera på små crostini eller brödskivor vid en fördrink.
- Pastarätter: En liten mängd av såsen räcker för att ge en smakrik touch till pastarätter utan att överväldiga smaklökarna.
- Elegant tillbehör till fisk och kött: Passar utmärkt till vit fisk, grillad kyckling eller oxfilé.
Producerad: Frankrike
Region: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ingredienser: Grillade gröna sparris 74%, rapsolja, sommartryffel(Tuber aestivum) 5%, koncentrerad citron juice, salt, naturell arom, vitlök, dragon.
Näringsvärde per 100g
Energi: 817 kj / 198 kcal
Fett: 18,9g (varav mättat fett 1,5g)
Kolhydrater: 2,7g (varav sockerarter 2,1g)
Protein: 2,3g
Salt 0,9g
Importerad av L´épicerie fine AB