Maison Valette erbjuder en exceptionell hel anklever, en delikatess med en rik och fyllig smak. Denna anklever har skapats med stor omsorg i deras skärcenter i Bergerac, beläget i hjärtat av Périgord. Ankorna som används är uppfödda utomhus i en naturlig och gynnsam miljö, där de matas med en noggrant utvald kost av majs – helt utan djurmjöl eller antibiotika.
Qualisud, en pålitlig aktör inom livsmedelsindustrin, övervakar hela produktionsprocessen, vilket säkerställer att ankornas ursprung och spårbarhet är garanterad. Detta engagemang för kvalitet och transparens gör att du kan njuta av varje tugga med full tillit.
Smakprofil:
- Konsistens: Silkeslen och smörig.
- Smak: Rika och komplexa toner av nötighet och umami, med en subtil sötma som lämnar en långvarig eftersmak.
Användning: Den exklusiva anklevern från Maison Valette passar utmärkt för att skapa en lyxig upplevelse vid festliga tillfällen. Den kan avnjutas på följande sätt:
- Som förrätt, skuren i skivor och serverad med rostat bröd och fikonmarmelad.
- I en elegant terrin, serverad med syltade grönsaker.
- Som en del av en gourmetplanka med delikatesser och fina viner.
Producerad: Frankrike
Ingredienser: Anklever, salt, peppar.
Näringsvärde per 100 g
Energi 2247kJ / 543kcal
Fett 55,6 g
varav mättade fettsyror 20,3g
Kolhydrater 2,4 g
varav sockerarter 1,1g
Proteininnehåll 8g
Salt 1,3 g
Importerad av Lepicerie Fine AB