Med hela 40% fisk och havskräftor erbjuder denna soppa en exceptionellt rik och djup smakprofil, som är perfekt för både festliga tillfällen och mysiga middagar. Den noggrant utvalda blandningen av skaldjur är förädlad med färska grönsaker, Guérande-salt och ett stänk av vitt vin, vilket ger en perfekt balans av smaker. Kryddorna, inklusive saffran, tillför en härlig arom och färg som gör varje skål till en fest för sinnena.
Smakprofil:
Konsistens: Krämig och fyllig med bitar av havskräftor och fisk.
Doft: En inbjudande och aromatisk doft av hav och färska örter.
Smak: Rik och komplex med en harmonisk blandning av sötma från havskräftorna och en lätt syra från vinet, balanserad av saffransdjup.
Serveringsförslag:
Denna fisk- och havskräftsoppa avnjuts traditionellt mycket varm, vilket förstärker dess smak och arom. Servera den med:
- Krustonger – För en krispig kontrast som kompletterar soppans mjukhet.
- Riven ost – Tillsätt gärna lite riven ost för extra smak och textur.
- Rouille – Den klassiska vitlöksmajonnäsen ger en extra dimension till soppan.
Andvändningstips:
För en lyxigare presentation, dekorera soppan med färska havskräftstjärtar. Annars är den perfekt som förrätt vid en festlig middag eller som huvudrätt tillsammans med ett gott bröd. Komplettera gärna med ett glas vitt vin för en komplett upplevelse av medelhavets smaker.
Ingredienser: Vatten, fisk 35%, havskräftor 5% (huvud och ben), dubbelkoncentrerad tomatpuré, modifierad majsstärkelse, lök, morötter, purjolök, vitt vin, Guérande-salt 1,45%, kryddor och aromatiska växter, olivolja extra virgin, naturliga skaldjur smak.
Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi (KJ/kcal) 146/35
Fett 0,9
Varav mättat fett 0,2
kolhydrat 1,9
Varav sockerarter<0,5g
Protein 4,7g
Salt 0,91g
Importerad av Lepicerie Fine AB