Raclette med vitt vin är en delikatess från Alperna som kombinerar den klassiska racletteostens fylliga, krämiga karaktär med en subtil touch av vitt vin. Osten har en smidig och smältande konsistens som gör den perfekt för traditionella raclette måltider. Vitt vin lyfter fram ostens naturliga sälta och nötighet, vilket ger en extra dimension av fräschör och komplexitet.
Njut den tillsammans med
- Kokt potatis: En klassisk kombination som låter ostens fylliga smak komma till sin rätt.
- Lufttorkad skinka: Servera med prosciutto eller coppa för en smakrik kontrast.
- Rustikt bröd: Doppa en bit nybakat surdegsbröd i den smälta osten för en perfekt textur och smak.
- Cornichons och picklade lökar: Den syrliga brytningen balanserar ostens rika karaktär.
- Vitt vin eller torr cider: En fräsch och elegant dryck som kompletterar ostens smaker.
Producerad: Frankrike
Region: Jura
Mjölk: Komjölk
Pastöriserad: Ja
Egenskaper: Halvhård ost med en smidig och krämig textur. Smaken är balanserad med en lätt fruktig och nötig ton från det vita vinet. Perfekt för smältning.
Ingredienser: Pastöriserad MJÖLK, Salt, Jäsning (inklusive mjölk), mikrobiell koaguleringsmedel, färgämne: annatto norbixin, konserveringsmedel: natamycin (E235), vitt vin (spår)
Näringsvärde per 100g
Energi: 1506 kj / 360 kcal
Fett: 28g (varav mättat fett 18g)
Kolhydrater: 1g (varav sockerarter 1g)
Protein: 26g
Salt: 1,5g
Natrium: 0,6g
Importerad av L´épicerie fine AB