Camembert är en klassisk fransk camembert, känd för sin mjuka, krämiga konsistens och rika, jordiga smak. Denna är gjord på Rå komjölk och har lagrats extra för att utveckla en karakteristisk vitmögelskorpa med mer intensiv smak. Camembert är en av Frankrikes mest kända ostar och har en självklar plats på en ostbricka.
Njut den tillsammans med:
- Ostbricka – L'Epicérie Fine's Camembert gör sig bäst i kombination med andra mjuka och halvfasta ostar, samt färsk frukt och valnötter för en klassisk fransk upplevelse.
- Rött vin – Njut tillsammans med ett lättare rött vin som Beaujolais eller ett kraftigare vin som Bordeaux för att balansera ostens krämighet med vinets tanniner.
- Kex eller baguette – Servera på tunna kex eller en skiva baguette för att framhäva ostens krämighet och milda smaktoner.
- Äpple eller päron – Kombinera med skivor av äpple eller päron för att kontrastera ostens fylliga smak med fruktens sötma och syrlighet.
- Grillad toast – Använd i en grillad toast med prosciutto och fikonmarmelad för en dekadent och smakrik smörgås.
Ursprungsland: Frankrike
Region: Normandie
Mjölk: Rå Komjölk
Pastöriserad: Ja
Egenskaper: Mjuk vitmögelost med en krämig konsistens och en mild men jordig smak.
Ingredienser:
Rå KOMJÖLK, salt, syrningskultur, löpe
Näringsvärde per 100 gram:
Energi: 1180Kj / 284 Kcal
Fett: 24 g
Varav mättat fett: 17 g
Kolhydrat: 0.5 g
Varav sockerarter: 0 g
Protein: 20 g
Salt: 1.8 g
Importerad av Lepicerie Fine AB
AOP (Appellation d'Origine Protégée) är en fransk kvalitetsbeteckning som skyddar ursprunget och tillverkningsmetoderna för specifika livsmedel, inklusive ost. Denna märkning garanterar att osten har tillverkats enligt traditionella metoder inom ett avgränsat geografiskt område, vilket bidrar till att bevara dess unika smak och karaktär. För att erhålla AOP-status måste produkterna uppfylla strikta kriterier för kvalitet, smak och produktionsmetoder, vilket ger konsumenterna trygghet om att de får en genuin och autentisk produkt. När du väljer AOP-ostar kan du vara säker på att du njuter av en ost med en rik historia och en smak som speglar sitt ursprung.