Välkommen till en smakupplevelse i särklass! Brie de Meaux är en ikonisk fransk ost som ofta kallas "ostarnas konung" – och med god anledning. Med sin sammetslena vitmögelyta och krämiga insida erbjuder denna ost en elegant balans mellan mild, nötaktig sötma och en subtil syrlighet.
Perfekt för ostälskare som uppskattar det klassiska och tidlösa. Denna delikatess förgyller allt från en avslappnad ostbricka till festens höjdpunkt.
Smakprofil:
- Krämig och len konsistens.
- Mild men komplex med toner av hasselnöt och smör.
- En lång och behaglig eftersmak som stannar kvar.
Njut den tillsammans med:
- Färska frukter: Prova med skivade päron, äpplen eller fikon. Den fruktiga sötman kompletterar ostens milda, nötiga smak.
- Nötter: Valnötter, mandlar eller hasselnötter ger en fin krispighet och balanserar ostens krämighet.
- Chutney eller marmelad: Fikonmarmelad, aprikosmarmelad eller en lätt kryddig chutney förhöjer smakupplevelsen med en touch av sötma och syrlighet.
- Kex och bröd: Servera med neutrala kex, baguette eller surdegsbröd för att låta ostens smak stå i centrum.
- Vin: Kombinera med ett glas fylligt rött vin (som Pinot Noir) eller ett fruktigt vitt vin (som Sauvignon Blanc) för en klassisk pairing.
Ursprungsland: Frankrike
Region: Île de France, Bourgogne
Mjölk: Komjölk
Pastöriserad: nej
Egenskaper: Mjuk
Lagring: 8 månader
Ingredienser: Opastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrabakterier
Näringsvärde per 100 gram:
Fett 45%
Importerad av Lepicerie Fine AB
PDO (Protected Designation of Origin) är en europeisk kvalitetsbeteckning som skyddar geografiskt ursprung och traditionella tillverkningsmetoder för specifika livsmedel, såsom ost. Denna märkning säkerställer att produkten har producerats, bearbetats och beretts inom ett specifikt geografiskt område enligt erkända traditionella metoder. PDO-certifiering garanterar högsta kvalitet och autenticitet, samtidigt som den stödjer lokala producenter och bevarar kulturella traditioner.
När du väljer en ost med PDO-märkning kan du vara säker på att du njuter av en produkt som återspeglar sitt ursprungs unika terroir och arv. Det är ett löfte om äkthet och en garanti för att du får en genuin och karaktärsfull smakupplevelse.