Lapalisse har en lång tradition av att producera högkvalitativa oljor, där varje produkt är resultatet av noggrant utvalda råvaror och en hängivenhet för hantverk. Valnötsolja har en rik historia som sträcker sig tillbaka till antiken, där den uppskattades för sina smakliga och hälsosamma egenskaper. Oljan från Lapalisse framställs av noggrant utvalda valnötter, som pressas för att bevara den unika smaken och näringsinnehållet, vilket gör den till en oumbärlig ingrediens i det kulinariska köket.
Smakprofil
Konsistens: Lätt och silkeslen.
Färg: Lätt bärnstensgul med gyllene nyanser.
Doft: Aromatisk med en kombination av vegetabiliska och rostade toner.
Smak: Komplex och balanserad, med inslag av rostade nötter och en mild sötma, som ger en delikat eftersmak.
Användning
- Råa grönsaker: Perfekt för att ringla över en sallad av färska råa grönsaker för att lyfta smakerna.
- Spenat: Förbättrar smaken av spenat sallader och tillbehör.
- Ostar: Utmärkt för att smaksätta och förbättra smaken av olika ostar, särskilt mjuka och krämiga varianter.
- Ostberedningar: En perfekt tillsats i ostkrämer och såser för att ge djup och komplexitet.
- Bakverk och desserter: Kan även användas för att ge en intressant smak dimension i vissa bakverk.
Producerad: Frankrike
Ingredienser: 100% valnötsolja. Kan innehålla spår av andra nötter och sesamfrön.
Näringsvärde per 100g
Energi: 3404 kj / 828 kcal
Fett: 92g (varav mättat fett 8,9g, enkelomättat fett 15g, fleromättat fett 68g)
Kolhydrater: 0g (varav sockerarter 0g)
Protein: 0g
Salt: 0g
Alfa-linolensyra (omega 3) 11g
Importerad av L´épicerie fine AB