Terras Senhoriais olivolja från Portugal är ekologisk och presenterar en grön fruktighet med aromer av olivblad, kronärtskocka och grönt äpple. Det finns också toner av johannesbröd, pekannöt och cashewnötter, förlängda med en medelhårdhet på avslutningen. För sina örtiga aromer passar den mycket bra till sallader och råa eller kokta grönsaker.