Denna terrin är gjord i Gimont i hjärtat av Gers. Den är förberedd utan färg eller konserveringsmedel. Översättning av ingredienser: Anka kött (25%), fjäderfälever, fläskfett, fläskstrupe, gröna oliver (10%), ägg, vitt vin, salt, morotfiber, peppar, muskot.