Exklusiv hel anklever tillverkad av Maison Valette som har bemästrat sin fettiga palmipedsektor genom skapandet av sitt skärcenter i Bergerac, i Périgord. Ankorna är uppfödda utomhus i en naturlig miljö och tvingas matas majs utan djurmjöl eller antibiotika. Qualisud följer hela processen från avel till bearbetning och garanterar ankornas ursprung och spårbarhet.