I Auvergne-regionen har saucisson sec tillverkats i flera hundra år, särskilt från medeltiden, då bevaringsmetoderna för kött blev mer utvecklade. På 1400-talet blev hantverket en central del av regionens kultur, tack vare det svala och torra klimatet som är perfekt för att lufttorka korvar. De unika traditionerna i Auvergne har gjort att saucisson sec från området är särskilt uppskattad för sin autentiska smak och höga kvalitet.
Vi har noggrant valt ut en serie saucisson sec som kommer i flera utsökta smaker, alla med 93% kött. Varje korv är handgjord, tillverkad med ett naturligt skinn och naturliga ingredienser som bidrar till den autentiska smaken.
Välj sorter under "Alternativ"
4 korvar 220kr
8 korvar 350kr
En korv väger ca 180g.
OBS! Rabatten betecknas med "Bundle Discount" vid utcheckning
Importearad av lepiceriefine AB
Ingredienser:
Vildsvinskorv: fläskkött 87% (EU) vildsvinskött 6,2% (EU), salt, laktos, naturlig hölje fläsk, dextros, naturlig arom, socker naturligt extrakt från örter och kryddor. Konservatör: E252, E250. 140g fläskkött och 10g vildsvinskött använt för 100g av färdig produkt. Kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Karljohankorv: fläskkött (ursprung EU), salt, laktos, naturligt hölje fläsk, uttorkad svamp porcini pulver (0,396g), porcini svamp: (0,296g) svamp, Judasöra (svamp), dextros, aromatisk växt, arom. Konservatör: E252, E250. 150g fläsk använt för 100g g av färdig produkt. Eventuella spår av nötter, mjölkprotein. Fri från gluten.
Roquefortkorv: fläskkött (EU), Bleu d'Auvergne AOP (blåmögelost) (3%). Salt, laktos, naturlig hölje fläsk, dextros, torkade grönsaker, aromatisk växt, kryddor, socker, naturligt extrakt från örter och kryddor. Konservatör: E252, EI50. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Chilikorv: Fläskkött (EU), salt, laktos, naturlig hölje fläsk, kryddor (chili från sort d'Espelette 0,2%), dextros, socker, naturligt extrakt från örter och kryddor, naturlig arom. Konservatör: E252, E250. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Svart oliv- och basilikakorv: fläskkött (EU), salt, laktos, naturlig hölje fläsk, svarta oliver 0,6%, aromatisk växt, basilika 0,4%, socker, dextros, naturligt extrakt från örter och kryddor, naturlig arom. Konservatör: E252, E250. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. Kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Fikonkorv: fläskkött (EU), fikon 5,8%, salt, laktos, naturlig hölje fläsk, dextros, torkade grönsaker, naturligt arom från örter och kryddor, socker naturligt extrakt från örter och kryddor. Konservatör: E252, E250. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. Kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Vitlökskorv: fläskkött (EU), salt, laktos, vitlök 1,8%, naturlig hölje fläsk, dextros, torkade grönsaker, naturligt arom från örter och kryddor, socker naturligt extrakt från örter och kryddor. Konservatör: E252, E250. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. Kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Röktkorv: fläskkött rökt (EU), salt, laktos, naturlig hölje fläsk, dextros, naturlig arom från örter och kryddor, socker naturligt extrakt från örter och kryddor. Konservatör: E252, E250. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. Kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.
Kantarellkorv: fläskkött (EU), salt, laktos, naturlig hölje fläsk, dextros, torkade kantareller 0,3%, naturlig arom, socker naturligt extrakt från örter och kryddor. Konservatör: E252, E250. 150g fläskkött använt för 100g av färdig produkt. Kan innehålla spår av nötter. Fri från gluten.